レタスチャーハンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

シンプル卵チャーハンにレタスを混ぜました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
卵 2個
ハム（または焼き豚） 2～3枚
ねぎ 1本
レタス 2枚
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1～2

【作り方】

  1. ハムはみじん切り。
  2. ねぎは小口切り。
  3. レタスは手でちぎる。
  4. 卵を割ってほぐしておく。
  5. フライパンにサラダ油をひき、4を入れて半熟状に炒めたら火から取り出す。
  6. 5で使ったフライパンにサラダ油をひき、ハムを入れて軽く炒め、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
  7. 2としょうゆを入れ、5を入れて軽く炒める。
  8. 火を止めて、3を入れてさっと混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

レタスを入れたらさっと混ぜて盛りつけること。時間がたつとシャキシャキ感がなくなります。