オニオンスープby 梅の実学園さん

【料理紹介】

玉ねぎをあめ色に炒めたスープ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉ねぎ 1個
パセリ（みじん切り） 少々
水 500ｍｌ
コンソメ（固形） 2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々
バター 10ｇ

【作り方】

  1. 玉ねぎは皮をむき、薄切り。
  2. 鍋にバターをひき、1をあめ色になるまで炒める。
  3. 水、コンソメを入れて煮て、塩、ブラックペッパーで味付けし、パセリを入れる。

【ワンポイントアドバイス】

これにパンをのせて焼いた「オニオングラタンスープ」ができますが、こちらはいつか更新予定。