わかめうどんby 梅の実学園さん

【料理紹介】

わかめが入ったうどん。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん（生またはゆで） 2玉
わかめ（生） 1枚
かまぼこ（カットしたもの） 4切れ
ねぎ 1本
だし汁（水+かつお+こんぶ） 500～600ｍｌ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
きび砂糖（または砂糖） 小さじ2

【作り方】

  1. わかめは3～4等分に切る。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖、1を入れて煮る。
  4. うどんをゆでる。
  5. 鉢にゆであがった4を盛り、3と一緒に煮た1、2、かまぼこをのせ、3をかける。

【ワンポイントアドバイス】

乾燥わかめの場合は6ｇ。切らずにそのままだしと一緒に入れて下さい。