キャベツとベーコンのスープby 梅の実学園さん

【料理紹介】

キャベツとベーコンを使ったスープ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/4個
ベーコン 1～2枚
パセリ（みじん切り） 少々
水 500ｍｌ
コンソメ（固形） 2個
塩 少々
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. キャベツは2～3ｃｍくらいのざく切り。
    ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。
  2. 鍋に水、コンソメ、1を入れて時々アクを取りながら煮る。
  3. 塩、ブラックペッパーで調味をし、器に盛り、パセリをふる。

【ワンポイントアドバイス】

このスープでキャベツは芯まで食べられます。