サイダーゼリーby 梅の実学園さん

【料理紹介】

市販のサイダーを使ったゼリー。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ゼラチン（粉） 小さじ1と1/2
きび砂糖（またはグラニュー糖） 少々
水 100ｍｌ
サイダー（三ツ矢サイダーなど） 300ｍｌ

【作り方】

  1. ゼラチンは水（大さじ1）を入れてふやかす。
  2. 鍋に水、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて1を加えて溶かす。
  3. 粗熱をとった後、サイダーを入れる。（炭酸が抜けないように手早く！！）
  4. 水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

【ワンポイントアドバイス】

寒天（粉）の場合は2の工程（ゼラチンを除く）で水などと一緒に煮溶かす。あとは同じ。サイダーが甘いので、きび砂糖はお好みの量で。