コールスローby 梅の実学園さん

【料理紹介】

キャベツを使ったおなじみのサラダ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/4個
きゅうり 1本
にんじん 1/3本
塩 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1～2
ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. キャベツはせん切り。
    きゅうりはななめ切りにした後、せん切り。
    にんじんは皮をむき、せん切り。
  2. 1を塩もみをしてしばらく置き、その後水洗いをして水けを切る。
  3. 2にマヨネーズ、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

ヨーグルト（小さじ1くらい）を加えるとさっぱりとした味になります。