生キャラメルby 梅の実学園さん

【料理紹介】

おうちでできる生キャラメル。形はいびつでもご愛嬌。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
きび砂糖（またはグラニュー糖） 200ｇ
生クリーム 100ｍｌ

【作り方】

  1. フライパンにすべての材料を入れて、茶色っぽくなり、なめらかになるまで煮詰める。
  2. オーブンシートを敷いたバットに1を流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
  3. 固まったら1口大にカットし、1個ずつキャンディシートなどに包む。

【ワンポイントアドバイス】

バットは16×22のものを使用。やわらかく崩れやすいので注意すること。