明太クリームパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

明太子と生クリームでクリーミーなパスタ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲッティ 100～120ｇ
明太子 3～4個
生クリーム 50ｍｌ
水菜（ざく切りにしたもの） 少々

【作り方】

  1. スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）
  2. 明太子は薄皮を取ってつぶし、生クリームと合わせる。
  3. 1がゆであがったら熱いうちに2と合わせて皿に盛り、水菜をあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

生クリームは分離しやすいので注意すること。