チキンピカタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

鶏肉を卵につけて焼いた料理。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 300ｇ
塩 適量
ブラックペッパー 適量
バター 20ｇ
卵 2～3個
牛乳 50～60ｇ
塩（卵用） 少々
ブラックペッパー（卵用） 少々

【作り方】

  1. 鶏もも肉は半分にカットし（1人：150ｇになるように）、塩、ブラックペッパーで下味をつける。
  2. 卵、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。（オムレツ生地）
  3. フライパンにバターをひき、2をつけた1を両面焼き、2が固まりかけたら、1を2につけて両面焼く。2がなくなるまでくり返す。
  4. 皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

焦がさないように注意すること。