さばのみそ煮by 梅の実学園さん

【料理紹介】

さばをみそで煮たおなじみの料理。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さば（切り身） 2切れ
水 200～300ｍｌ
みそ（合わせまたは赤） 20～30ｇ
酒 大さじ3
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうが（チューブ） 小さじ1

【作り方】

  1. フライパンまたは鍋にさばとみそ以外の調味料を入れて、ふたをして弱火で煮る。
  2. みそを1を煮汁を少し入れて溶く。
  3. 2を入れて煮る。

【ワンポイントアドバイス】

みそを入れたら煮すぎないこと。