日本の中華そばby 梅の実学園さん

【料理紹介】

昔ながらの中華そばです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
中華そば 2玉
もやし 1袋
焼き豚（スライスしたもの） 6枚
ねぎ 1本
メンマ 10ｇ
焼きのり（味付けのりサイズ） 2枚
だし汁（水+かつお） 500～600ｍｌ
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油（またはラー油） 少々
塩 少々
ホワイトペッパー 少々

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. もやしはゆでる。
  3. だし汁、しょうゆ、酒、ごま油、塩、ホワイトペッパーを鍋に入れて煮る。
  4. 中華そばをゆでる。
  5. ラーメン鉢に4を盛り、真ん中に2、周辺に焼き豚、メンマ、1をのせ、3をかけ、最後に焼のりをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

スープは鶏ガラや野菜のだしを混ぜても。