白菜のクリーム煮by 梅の実学園さん

【料理紹介】

エバミルクの代わりに牛乳を使ったクリーム煮。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 2～3枚
ベーコン 1～2枚
ガラスープ 小さじ1
牛乳 100ｍｌ
水 100ｍｌ
塩 少々
ホワイトペッパー 少々
片栗粉 小さじ2
水（片栗粉用） 小さじ4

【作り方】

  1. 白菜は4～5等分くらいのざく切り。
    ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。
  2. 鍋に1、水、ガラスープを入れて煮る。
  3. 牛乳を入れて弱火で煮る。
  4. 片栗粉と水を混ぜ合わせる。（水溶き片栗粉）
  5. 塩、ホワイトペッパーで調味し、4を入れてとろみをつける。

【ワンポイントアドバイス】

エバミルクを使ってもOKです。（ただし、缶なので開けたらすぐに使い切らないといけないのです。）