キャラメルローストココナッツワッフルby 梅の実学園さん

【料理紹介】

キャラメルソースにローストしたココナッツをトッピングしたワッフル。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
薄力粉 200ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 小さじ1
卵 2個
ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 200ｍｌ
生クリーム（ホイップしたもの） 適量
バニラアイス 240ｍｌ
キャラメルソース 適量
ココナッツ 10ｇ
ミント 2枚

【作り方】

  1. ふるった薄力粉とベーキングパウダーに、きび砂糖、卵、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
  2. ココナッツはフライパンにから炒りする。
  3. 1をワッフルメーカーに入れて焼く。
  4. 3が焼きあがったら皿に盛り、バニラアイス、生クリームをのせ、2とキャラメルソースをかけ、ミントを添える。

【ワンポイントアドバイス】

キャラメルソースの代わりに市販のキャラメルをレンジで溶かしたものでも。