型抜きクッキーby 梅の実学園さん

【料理紹介】

好きな形を抜いて焼いて。できあがったら、子どもといっしょにデコりましょう。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
無塩バター 60ｇ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 40ｇ
卵 1個
卵黄 1個

【作り方】

  1. 無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。
  2. 溶いた卵を入れて混ぜる。
  3. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ、全体をまとめて手で練り、ラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる。
  4. 台に薄力粉（分量外）をふり、3をうすく伸ばす。
  5. 伸ばした4をクッキー型で抜く。端の方から抜き、穴だらけになったら、4の工程で再び伸ばし、再度型を抜く。これをくり返す。
  6. 5に溶いた卵黄を塗り、180℃のオーブンで15～20分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

無塩バターは室温に戻すこと。卵黄はぬらなくてもOK。焼きあがったらデコペンなどで絵を描いて楽しんでも。