イタリアンお好み焼きby 梅の実学園さん

【料理紹介】

モッツアレラチーズをのせて焼きました。ソースはトマトソースで。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚バラ肉 5～6枚
モッツアレラチーズ 1個
トマトソース 大さじ1～2
サラダ油 小さじ2
キャベツ 1/2個
山いも（長いも） 1/2本
卵 1個
薄力粉 100ｇくらい
だし汁（水+かつお） 50～100ｍｌ

【作り方】

  1. キャベツはみじん切り。
  2. 山いもは皮をむき、すりおろす。
  3. 1、2、卵、ふるった薄力粉、だし汁を入れて混ぜ合わせる。
  4. 豚バラ肉は2～3等分に切る。
  5. モッツアレラは1口大に切る。
  6. フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、3を1玉分流し入れ、4をのせて両面を焼き。5をのせて蒸し焼きにする。
  7. チーズが溶けたら、トマトソースを塗る。

【ワンポイントアドバイス】

チーズが溶けたら食べごろです。