さつまいもご飯by 梅の実学園さん

【料理紹介】

さつまいもの甘みを活かしたシンプル炊き込みご飯。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
さつまいも （大）1個
米（白米） 2カップ
水 2カップ
酒 小さじ2
塩 少々
黒ごま（炒ったもの） 少々

【作り方】

  1. 米を洗い、水（分量外）を入れて吸水させる。（30～1時間くらい）
  2. さつまいもは半月切りにして、水にさらす。
  3. 炊飯器に1を入れ、2を平らになるように入れて、水、酒、塩を入れて炊き、炊き上がったらよくほぐし茶わんに盛り黒ごまをふる。

【ワンポイントアドバイス】

小さめのさつまいもの場合は2個。