レンジプリンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

電子レンジで作るお手軽プリン。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 2個
牛乳 200～300ｍｌ
きび砂糖（またはグラニュー糖） 大さじ1～2
バニラオイル 少々
きび砂糖（カラメル。またはグラニュー糖） 60～80ｇ
水 20ｍｌ
湯（または水） 20ｍｌ

【作り方】

  1. きび砂糖と水を煮詰め、茶色っぽくなったら湯を入れる。できたらミルクピッチャーなどに入れて冷ます。（カラメルソース）
  2. 卵、牛乳、きび砂糖を混ぜ合わせる。
  3. 2にこし器にこしてから、バニラオイルを入れる。
  4. サラダ油（分量外）を塗ったココットに3を流し込み、レンジで2～3分加熱する。（竹串で刺して、何もついていなければOK。）
  5. 4をさまして冷蔵庫で冷やした後、食べる直前に1をかける。

【ワンポイントアドバイス】

電子レンジで作るので、金属製のプリン型は使わないこと。（加熱中に火花が出ることがあり。）ココットなどの陶器か耐熱性食器を使用すること。