ウインナー入りオムライスby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ウインナーを使ったクイックオムライス。お弁当にも。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
ウインナー 2～3本
玉ねぎ 1/2個
ミックスベジタブル（冷凍） 40ｇ
トマトケチャップ 大さじ2
バター 20ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
卵 2個
サラダ油 小さじ2

【作り方】

  1. ウインナーはみじん切り。
    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
  2. フライパンまたは中華鍋にバターをひき、1とミックスベジタブルを入れて炒める。
  3. ご飯を入れて炒める。
  4. 塩、ブラックペッパー、トマトケチャップで調味をして、軽く炒めたら、木の葉形に盛り付ける。
  5. 卵を割ってほぐしておく。
  6. フライパンにサラダ油をひき、5を薄く焼いた後、ラップまたはキッチンペーパーで4を包みながら形を整える。

【ワンポイントアドバイス】

ウインナーはキッチンばさみで切ったり、玉ねぎ入りのミックスベジタブルを使うと、包丁を使わずにできます。上にかけるケチャップはお好みで。