あさりと納豆のパスタby 梅の実学園さん

【料理紹介】

納豆とあさりのコラボ！！意外な組み合わせがとてもおいしい！！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
あさり 300ｇ
納豆 2パック
ねぎ 1本
白ワイン 20ｍｌ
塩 大さじ1
にんにく 1/6かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
オリーブオイル 大さじ1
スパゲッティ 100～120ｇ

【作り方】

  1. あさりは塩水（分量外）につけて砂を出し（30分～1時間）後、水洗いする。
  2. ねぎは小口切り。
  3. 納豆と添付のたれと混ぜ合わせる。
  4. フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくと赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒め、1を炒める。
  5. 白ワインを入れて、1の口が開くまで煮こむ。火から降ろし、殻をとる。
  6. 水（分量外）と塩を入れて沸かした鍋に、スパゲッティをゆでる。
  7. 皿に6を盛り、5、3、2の順にのせる。

【ワンポイントアドバイス】

にんにくは乾燥タイプでもOK。