しば漬けチャーハンby 梅の実学園さん

【料理紹介】

刻んだしば漬けを入れたチャーハン。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
卵 2個
ねぎ 1本
しば漬け（刻んだもの） 大さじ1～2
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 小さじ1～2

【作り方】

  1. ねぎは小口切り。
  2. 卵を割ってほぐしておく。
  3. フライパン（または中華鍋）にサラダ油をひき、2を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
  4. 3で使ったフライパンにサラダ油をひき、ご飯を入れてパラパラになるまで炒める。
  5. 1、しば漬け、しょうゆを入れて混ぜ、3を入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

好みで焼き豚、ハム、コーンなどを入れても。しば漬けは塩分があるので、塩加減には注意してください。