鶏のカシューナッツ炒めby 梅の実学園さん

【料理紹介】

カシューナッツが入ったおなじみの炒め物。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 100ｇ
カシューナッツ（小袋のもの） 1袋
ピーマン 1個
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
サラダ油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4

【作り方】

  1. 鶏もも肉は1口大に切る。ピーマンは種、へたを取り、乱切り。しめじ・えのきは軸を取り、ばらす。
  2. カシューナッツはフライパンでからいりする。
  3. 2で使ったフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒める。
  4. 火が通ったら、2を入れて炒め、しょうゆ、酒、水溶き片栗粉（片栗粉+水）を合わせたものを入れてさっと混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

カシューナッツはオーブンで焼いてもOK。（200℃のオーブンで10分前後）