ハムオムライスby 梅の実学園さん

【料理紹介】

オムライスの鶏肉をハムに代えた、節約レシピ。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
ハム 1パック
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
コーン（冷凍） 20ｇ
トマトケチャップ 大さじ2
バター 20ｇ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
卵 2個
サラダ油 小さじ2

【作り方】

  1. ハムはみじん切り。
    玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
    ピーマンは種、へたを取り、みじん切り。
  2. フライパンまたは中華鍋にバターをひき、1とコーンを入れて炒める。
  3. ご飯を入れて炒める。
  4. 塩、ブラックペッパー、トマトケチャップで調味して、軽く炒めたら木の葉形に盛り付ける。
  5. 卵を割ってほぐしておく。
  6. フライパンにサラダ油をひき、5を薄く焼いた後、ラップまたはキッチンペーパーで4を包みながら形を整える。

【ワンポイントアドバイス】

好みで上からトマトケチャップをかけてもOK。ハムはお好みのもので。