アボガドわさび豆腐by 梅の実学園さん

【料理紹介】

アボガドの濃厚さがクセになる冷やっこ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐（絹ごし） 1個
アボガド 1個
しょうゆ 大さじ2
わさび（チューブ） 少々
きざみのり 少々

【作り方】

  1. 豆腐は半分に切る。（充填（個別パックもの）はそのまま器へ。）
  2. アボガドはたて半分にカットし、種を取り、中をくりぬいてたて2～3等分に切る。
  3. しょうゆとわさびを混ぜ合わせる。（わさびじょうゆ）
  4. 器に1を盛り、2をのせ、3をかけて、きざみのりをあしらう。

【ワンポイントアドバイス】

アボガドは変色しやすいので、レモン汁（少々）をかけること。