白玉黒みつかけby 梅の実学園さん

【料理紹介】

白玉をシンプルに黒みつときな粉。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白玉粉 50ｇ
水 40～50ｍｌ
黒みつ 適量
きな粉 少々

【作り方】

  1. ボールに白玉尾を入れて水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。
  2. 沸騰した湯（分量外）を入れた鍋に1を1口大にちぎって丸めて入れてゆで、浮き上がったら取り出して、氷水で冷やす。
  3. 器に2を盛り、黒みつときな粉をかける。

【ワンポイントアドバイス】

白玉は固すぎず、やわらかすぎず、適度なかたさで。