かじきの照り焼きby 梅の実学園さん

【料理紹介】

まぐろの仲間、かじきを使った照り焼き。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
かじき（切り身） 2切れ
しょうゆ 適量
みりん 適量
サラダ油 小さじ2

【作り方】

  1. かじきをしょうゆとみりんを入れた袋に入れる。
  2. フライパンにサラダ油をひき、汁気を切った1のかじきを入れて、火が通るまで両面焼く。
  3. 1の漬け汁を入れて、煮からめたら、皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

大根おろしを添えるとさっぱり食べられます。