おつまみ焼きそばby 梅の実学園さん

【料理紹介】

にんにくとたかの爪で作るおつまみ感覚の焼きそば。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
焼きそばめん 2玉
にんにく 2かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
ねぎ 1本
ウスターソース（または焼きそばソース） 大さじ1
とんかつソース（またはお好みソース） 小さじ2
塩 好みで
ホワイトペッパー 好みで
サラダ油 小さじ2

【作り方】

  1. にんにくは芯を取り、スライス。
  2. ねぎは小口切り。
  3. フライパンにサラダ油をひき、にんにくと赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
  4. 焼きそばめんを入れて、水（分量外）を少し入れて蒸し焼きにする。
  5. ウスターソース、とんかつソースで味付けし、2を入れる。好みで塩、ホワイトペッパーをふって軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

にんにくは乾燥タイプを使ってもOKです。