卵チーズサンドby 梅の実学園さん

【料理紹介】

卵サンドにチーズをのせたボリュームたっぷりサンド。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
全粒粉食パン（サンド用または8枚切り） 2枚
卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー（あらびき） 少々
スライスチーズ 1枚
レタス（ちぎったもの） 1枚
きゅうり（ななめ切りにしたもの） 3枚
マーガリンまたはバター 適量
マスタード 適量

【作り方】

  1. パンを焼く（トースターまたはオーブントースターで5分）。焼きあがったらマーガリン、マスタードを塗る。
  2. 卵はゆで卵（固ゆでくらい）を作り、できたら殻をむき、フォークなどでつぶす。
  3. 2にマヨネーズ、ブラックペッパー（あらびき）を入れて混ぜ合わせる。
  4. トーストした1の1枚→レタス→スライスチーズ→3→きゅうり→もう1枚の1の順にはさむ。
  5. 台形型にカットして、ピックでとめて皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

全粒粉食パンは白い食パンに代えてもOK。チーズはチェダーなどお好みで。