あずき白玉by 梅の実学園さん

【料理紹介】

基本の白玉です。相性のいいあずきをのせて。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白玉粉 50ｇ
水 40～50ｍｌ
ゆであずき（缶） 大さじ2

【作り方】

  1. ボールに白玉粉を入れて、水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。
  2. 沸騰した湯（分量外）を入れた鍋に1を1口大にちぎって丸めて入れて、浮き上がったら取り出して、氷水で冷やす。
  3. 器に2を盛り、ゆであずきをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

水の分量には十分に注意すること。