もち入りお好み焼きby 梅の実学園さん

【料理紹介】

もちの入ったとろふわのお好み焼き。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚バラ肉 5～6枚
もち（プチサイズ） 1パック
サラダ油 小さじ2
お好みソース 適量
キャベツ 1/2個
山いも（長いも） 1/2本
卵 1個
薄力粉 100ｇくらい
だし汁（水+かつお） 50～100ｍｌ

【作り方】

  1. キャベツはみじん切り。
  2. 山いもは皮をむき、すりおろす。
  3. 1、2、卵、ふるった薄力粉、だし汁を入れて混ぜ合わせる。
  4. 豚バラ肉は2～3等分に切る。
  5. フライパンまたはホットプレートにサラダ油をひき、3を1玉分流し入れ4ともちをのせて両面焼く。焼けたらお好みソースを塗る。

【ワンポイントアドバイス】

普通の角もち（丸もち）の場合は、小さめにカットしてから使うこと。