卵トーストby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ゆで卵をつぶしてマヨネーズであえたものをトーストしたパンにのせるだけ。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
食パン（4～8枚切り） 1枚
卵 1個
マヨネーズ 大さじ1
ブラックペッパー（あらびき） 少々
マーガリンまたはバター 適量

【作り方】

  1. パンを焼く。（トースターまたはオーブントースターで5分）
  2. 卵は火にかけてゆで卵（固ゆでくらい）を作り、できたら殻をむき、フォークなどでつぶす。
  3. マヨネーズ、ブラックペッパー（あらびき）を入れて混ぜ合わせる。
  4. 1にマーガリンを塗り、3をのせて皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

食パンは全粒粉や白いパンなどお好みで。