七草がゆby 梅の実学園さん

【料理紹介】

春の七草の日に食べる七草がゆ。七草を下ゆですることで食べやすくなります。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯
水 1L
七草（セット） 1袋
塩（七草の下ゆで） 少々
塩（仕上げ） 好みで

【作り方】

  1. 土鍋にご飯と水を入れ、ふたをしてやわらかくなるまで煮る。
  2. 別の鍋に塩（下ゆで用）を入れた湯に七草をゆでて水にさらし、水けを切ってから細かくきざむ。
  3. 炊き上がったら2を入れて軽く煮る。好みで塩（仕上げ）で味付けする。器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

1人用の土鍋で作ってもOK。