ペペロンチーノby 梅の実学園さん

【料理紹介】

にんにくと唐辛子だけのシンプルなパスタ。お酒のおつまみにも。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲッティ 200ｇ
にんにく 2かけ
赤唐辛子（輪切り） 4ｇ
パセリ（みじん切り） 少々
オリーブオイル 大さじ1

【作り方】

  1. にんにくは芯を取り、みじん切りまたはスライス。（ドライまたはチューブタイプでもOK）
  2. スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、1、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。
  4. 2、パセリを入れて軽く炒める。

【ワンポイントアドバイス】

好みでブラックペッパー（あらびき）、粉チーズ（パルメザンチーズ）をかけても。