鮭フライby 梅の実学園さん

【料理紹介】

生の鮭を使って作りました。塩鮭を使う場合は下味の塩は控えめに。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鮭（無塩） 2切れ
塩 適量
ブラックペッパー 適量
揚げ油 適量
薄力粉 適量
卵 1～2個
パン粉 適量

【作り方】

  1. 鮭は塩、ブラックペッパーで下味をつける。
  2. 1を薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
  3. 180℃に熱した揚げ油に2を入れてきつね色になるまで揚げる。
  4. 皿に3を盛る。

【ワンポイントアドバイス】

つけ合わせはキャベツ（せん切り）、レタス（ちぎったもの）、トマト、プチトマトなどが合います。