えびとアスパラのドリア

作り方

1. 1.

   玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
   

2. 2.

   アスパラは3～4等分に切る。
   

3. 3.

   鍋にバターをひき、1、むきえびを入れて炒め、薄力粉を入れて炒める。
   

4. 4.

   牛乳を2～3回に分けて入れ、かき混ぜながら煮る。
   

5. 5.

   塩、ホワイトペッパーで調味し、2を入れて煮る。
   

6. 6.

   グラタン皿にサラダ油（分量外）を塗り、ご飯を盛り、5をかけ、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

むきえびの代わりに普通のえびを使っても（ただし、背わたを取るなどの下処理が必要です）。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2021/01/25/120000

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• 2021/01/25 UP!

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