ささみねぎラーメン レシピ

ささみねぎラーメン
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ささみと白髪ねぎを使った簡単ラーメン。

材料

  1. 中華そば(生またはゆで) 2玉
  2. 鶏ささみ(すじなし) 2本
  3. 長ねぎ(白い部分) 1/2本
  4. 豆板醤 小さじ2
  5.  500~600ml
  6. ガラスープ 小さじ1
  7.  大さじ1
  8.  少々
  9. ホワイトペッパー 少々
  10. ごま油 少々

作り方

  1. 1.

    長ねぎはせん切りにして水にさらし、水気を切ってから豆板醤であえる。

  2. 2.

    鍋に水、鶏ささみ、酒を入れて、鶏ささみに火が通るまで煮て、鶏ささみを取り出して、細かくほぐす。

  3. 3.

    2(ささみを除く)にガラスープ、塩、ホワイトペッパー、ごま油を入れて一煮立ちする。

  4. 4.

    中華そばをゆでる。

  5. 5.

    鉢に4を盛り、2(ささみ)、1をのせ、3をかける。

ワンポイントアドバイス

豆板醤の量は好みで加減してください。

記事のURL:https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/03/16/120000

  • (ID: r1432901)
  • 2020/03/16 UP!

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