いわしのかば焼き

作り方

1. 1.

   いわしは頭と内臓を除き、中を水洗いして、手開きにして、薄力粉をまぶす。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油をひき、1を両面焼く。
   

3. 3.

   しょうゆ、みりん、きび砂糖、しょうがを混ぜ合わせる。（蒲焼きのたれ）
   

4. 4.

   3を入れて煮からめる。
   

5. 5.

   皿に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

いわしの下処理は十分に行うこと。

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• 2016/04/12 UP!

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