ピラピラ麺by フジメン・ケンさん

【料理紹介】

ワンタンって言ったら、ひき肉とかの餡を皮で包んでってイメージだよね？　でも、ピラピラ麺は包む手間がありませーん！　新食感かも？

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
富士麺研のワンタンの皮 1/2袋
むてっぽうラーメン・醤油スープ ２袋
チャーシュー 4～6枚
卵 １個
小松菜 2～3株
長ネギ 1/4本

【作り方】

  1. 小松菜は茹でて食べやすい長さに。卵は茹でて半分に。長ネギはみじん切りにしておく。
  2. ワンタンの皮は半分に切る。
  3. 沸騰したお湯に、ワンタンの皮を１枚ずつ投入。できるだけ手早く！　入れ終えたら軽くかき回し、ザルに取る。お湯は捨てない。
  4. ボールにためておいた水に３を入れ、水を流しながら軽く洗う。丼にスープを作ってから、ワンタンの水けを切り、鍋に戻す。
  5. 軽く温めたらザルに取り、スープの入った丼へ移す。
  6. 具材を盛り付け、できあがり。好みでラー油やごま油をたらして。

【ワンポイントアドバイス】

ラーメンのようにすすって食べると、平たい麺が波打って入ってくる。熱湯にワンタンを入れるところからはスピード勝負！　のびやすいから、食べるのもスピード勝負でーす！