牡蠣鍋ラーメンby フジメン・ケンさん

【料理紹介】

寒い季節、鍋にするか、ラーメンにするか……それが問題だ。なんて悩んでいるあなた！　どっちも食べちゃおう！　鍋風の味噌ラーメンなら、１食で解決！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
むてっぽうラーメン 味噌 １袋
生牡蠣 8～10個
白菜 ４枚ほど
しいたけ ４個
長ネギ(白い部分) １本

【作り方】

  1. 白菜はざく切り。しいたけは軸を落とし、十字に飾り包丁。ネギは適当な長さに斜め切り。
  2. 鍋に水600cc、味噌スープの素２袋を入れ、よくまぜる。牡蠣以外の具材を入れ、煮込む。具が煮えたら火を止め、牡蠣を投入。
  3. 別の鍋で麺を茹でる。茹で時間は短め。１分半くらい。
  4. ２の鍋に、湯切りした麺を入れる。火にかけ、ひと煮立ち。
  5. 器に盛りつけたら、できあがり。
    牡蠣は火の通しすぎに注意！

【ワンポイントアドバイス】

スープの牡蠣味を濃くしたい場合は、２の手順のときに、２個ほど入れておくといいよ。しいたけじゃなくても、お好みのキノコを使ってね。牡蠣鍋以外の鍋も、試してみて！