シンプルなトマトソースby のんびり風子さん

【料理紹介】

我が家の定番レシピです

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
トマト缶 2缶
玉ねぎ 1個
セロリ 1/4本
にんにく 3片
オリーブオイル 大さじ3
赤ワイン 大さじ2
塩 小さじ１
こしょう 少々
バジル（ドライ） 大さじ１
タイムパウダー 少々
鷹の爪 1/2本
月桂樹の葉 1枚

【作り方】

  1. にんにく、玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、オリーブオイルで軽く色づくまで炒める。
  2. その他の材料を入れ約１時間ほど煮込んで出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

トマトの酸味が強い時は、砂糖少々を隠し味で。