低糖質のチーズムースby のんびり風子さん

【料理紹介】

クリームチーズでシンプルなデザートを。糖質ゼロのラカントで甘みをつけました。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
プレーンヨーグルト 200g
ラカント 50g
ゼラチン 5g
水 大さじ２
レモン汁 1/2個分
バニラエッセンス 少々
ミントの葉 あれば

【作り方】

  1. 生クリームにラカントをいれを泡立てる。
  2. 室温に戻したクリームチーズとヨーグルト、レモン汁はフードプロセッサーでよく混ぜる。
  3. ２のボウルに泡立てた生クリームをいれる。
  4. ゼラチンを大匙2の水でふやかし、レンジでとかし（約20秒）３に加えまぜる。
  5. 器に流し入れ冷蔵庫で冷やしてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

手順２は、別のボウルでやわらかくしたクリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁を混ぜてもOKです。