カボチャのフランby のんびり風子さん

【料理紹介】

簡単においしくできます！

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
カボチャ 400g
牛乳* 200cc
生クリーム* 200cc
プレーンヨーグルト* 100cc
砂糖 50〜80g
卵 ３個
バニラエッセンス 適宜
■カラメル 　
グラニュー糖 大さじ２
水 大さじ２

【作り方】

  1. 切ったカボチャを皿に乗せレンジでやわらかくする。粗熱がとれたら皮をはずす。
  2. ミキサーに材料をすべていれ、滑らかになるまで混ぜ、ザルでこしながら耐熱容器に流し込む。
  3. 天板に湯を張り、あらかじめ170度に予熱したオーブンで40〜50分。中央に竹串をさして何も付いてこなければ焼き上がり。
  4. 粗熱がとれたら、冷蔵庫で３時間以上冷やす。
  5. 耐熱容器にグラニュー糖、水大さじ１を入れ（混ぜずに）600Wの電子レンジで２分程あたためる。
  6. 色づいたら残りの大さじ１の水を入れてよく混ぜてカラメルソースのできあがり。（やけどに注意！）
  7. お好みでカラメルソースをかけてください。

【ワンポイントアドバイス】

「*」は合計が500ccになればOK。割合はお好みで変えてください。
カラメルソースは器が熱くなり、水もはねるのでやけどに注意してください。