めんどくさがりさんのバンズby のんびり風子さん

【料理紹介】

アメリカの友人がこれまた簡単そうなパンのレシピをくれました。こね始めから焼き上がりまで小１時間。とってもカジュアルなパンのレシピは、めんどうくさがりのワタシにぴったりで気に入っています。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ぬるま湯（牛乳でもOK） 1カップ＋大さじ２
溶かしバターまたはサラダオイル 1/3カップ
ドライイースト 大さじ２(18g)
砂糖 1/4カップ
塩 小さじ1/4
卵 1個
小麦粉 ３+1/2カップ
＊カップはアメリカサイズ （約240ml）

【作り方】

  1. オーブンを200度に予熱する。
  2. スタンドミキサーのボウルにぬるま湯、油、イースト、砂糖を入れ15分置いておく。
  3. ２カップの粉と塩、卵をボウルに入れ、ドウフックを使ってスピード２で混ぜる。
  4. ざっと混ざったら、残りの粉を1/2カップずつ入れさらにまぜる。８割方混ざったら、スピード４に切り替え３〜４分。
  5. 生地がつるっとしてきたら、打ち粉をした台の上に生地を移し、12個にまるめ天板に並べ、濡れふきんをかけ10分休ませる。
  6. オーブンに入れ10分間焼く。トップにキレイな焼き色がついたらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

発酵機能のついたレンジなどがあればなおよいと思います。
ドライイースト：大さじ２＝約18g