ベルペッッパーのBBQマリネby のんびり風子さん

【料理紹介】

普段とちがうものを網にのせるだけで、なんだか大人のバーベキューに！ビールやワインがすすみます。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ベルペッパー ２個
オリーブオイル 大さじ１〜２
クレイジーソルト 少々
黒コショウ 少々
（あれば）バルサミコ酢かレモン汁 大さじ１

【作り方】

  1. BBQグリルの上にベルペッパーをのせ、皮がまんべんなく黒こげになるまで焼く。
  2. 紙袋かジップロックに入れてしばらく蒸らす。
  3. 焦げた皮をむいて、ヘタと種をとり、好きな大きさにカット。
  4. オイルやシーズニングソルトをまぶしてしばらくおく。あればバルサミコやレモン汁を。
  5. あれば、フレッシュハーブなどを添えて香りをプラス。

【ワンポイントアドバイス】