ゆずの化粧水by biroさん

【料理紹介】

お料理ではないのですが・・・「しっとり系の香りの良い化粧水」です。
自分で作ると、安くて添加物も入らないので安心です。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ゆず 小６個くらい
ホワイトリカー（３５度） １．８リットル
保存用ビン １個

【作り方】

  1. 果樹酒などを漬けるビンを用意する。
    内部とフタを消毒する為、ホワイトリカーを少量注ぎ入れてよく振り、捨てる。
  2. 柚子はよく洗い、適当な大きさに切る。
    種が潤いの素になるので全てを取り出して１に入れる。
  3. 柚子の皮と果肉は香りの素になる。
    入れなくてもよいので好みで量を調整し２に入れる。
  4. ３へホワイトリカーを注ぎ入れる。
    冷暗所に置き、１週間おきにビンを振り混ぜる。
    ドロっとしてきたら使用可能。
  5. 使いやすいビンに小分けして使用する。

    お好みでグリセリンを入れたり、アルコールがキツく感じる方は精製水で薄めて使う。

【ワンポイントアドバイス】

「種＝潤いの素」なので果肉が無くても大丈夫。ジャムやマーマレードを作った際に残った種で作ってみて下さい。