丸ごとトマトサラダby Emirinさん

【料理紹介】

丸ごとトマトを１個使ったサラダです。冷やして食べると美味しいです～＾＾
見た目もかわいいのでおもてなしにもＧｏｏｄかな。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
トマト ３個
ツナ缶 １缶
ブロッコリー 1/2個
マヨネーズ 適量
ＥＶオリーブオイル 大さじ１
白ワインビネガー 大さじ１
サラダミックス（盛り付け様に） 適量
黒胡椒（お好みで） 少々

【作り方】

  1. ブロッコリーは下茹で（もしくはレンジでチン）して細かく刻んでおく。
  2. ツナ缶の水（ＯＩＬ）をよ～く切り、ブロッコリー、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  3. トマトのヘタを取り、逆さまにして下の部分をふたにするため、上から１～２cmのところをスライスする。
  4. トマトの種をスプーンなどを使って取り出す。
  5. 先に作ったツナ缶とブロッコリーのフィリングを空洞になったトマトに詰める。サラダミックスと一緒にお皿に盛り付ける。
  6. ＥＶオリーブオイル+白ワインビネガーをあわせたものを上からタララ～とまわしかけて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

時間があるときに作って冷蔵庫で冷やしておくと楽チンです（笑）もっと丁寧に作る場合はトマトの皮を湯剥きしてから作るといいですネ。食べやすく上品になります＾＾