どっさりフレッシュマッシュルームのサラダby 遠藤文香さん

【料理紹介】

マッシュルームをどっさり食べるサラダ！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
サラダほうれんそう 1袋
ホワイトマッシュルーム 10個
ミディトマト 3個
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大1
バルサミコ酢 大2
みりん 大1
塩 ふたつまみ～お好み
黒胡椒 お好み

【作り方】

  1. ベーコンはみじん切り、ほうれん草は洗って5cm幅カット、マッシュルームは軸を取りスライス、ミディトマトは6等分カットする
  2. オリーブオイルを熱したフライパンでベーコンをカリカリに焼いたらバルサミコ酢・みりん・塩を加えて煮詰める
  3. うつわにほうれん草・マッシュルーム・トマトを乗せ、上から（２）をかけ、お好みで黒胡椒を振る

【ワンポイントアドバイス】

じゅじゅじゅっと熱いバルサミコソースをかけて。