チキンと栗のゴルゴンフェットチーネ

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は一口大にカット、たまねぎはスライス、にんにくはみじん切り、甘栗は4等分に割り、パスタ用のお湯に塩を入れてわかす
   

2. 2.

   オリーブオイルににんにくを入れ火にかけ、香りが立ったらたまねぎ・鶏もも肉・塩ひとつまみを入れて炒める
   

3. 3.

   鶏肉の色が変わったら小麦粉をふりかけ、全体になじんだら白ワイン・水・ゴルゴンゾーラを加えて煮詰め、ここで甘栗も加える
   

4. 4.

   フェットチーネを表示時間より1分少なく茹で、茹で汁１杯と一緒に（３）のフライパンへ移し絡ませる
   

5. 5.

   うつわに盛り、お好みで粉チーズ・黒胡椒を振る
   

ワンポイントアドバイス

こってりが好きな方は３の工程のゴルゴンゾーラを入れる時に生クリームも入れてみてください。

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• (ID: r1031372)
• 2016/04/12 UP!

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