イギリスのお菓子には沢山のドライフルーツとスパイスが効いた物が多いです。このスパイスミックスはケーキやビスケットパンなどに少し入れて使います。
粉末のスパイスを混ぜるだけなので、すぐ出来ます。お菓子の風味付けに使います。