サーモンのマリネby KEITAさん

【料理紹介】

簡単マリネ。お好みでディル、ケッパーなどをあわせても良いです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
お刺身用サーモン 200g
塩 4g
グラニュー糖 4g
オリーブオイル 適量
ピンクペッパー 適量

【作り方】

  1. サーモンに塩とグラニュー糖を満遍なくふり、ラップをして冷蔵庫で1日寝かす。
  2. 1日おいたサーモンを薄くスライスしてお皿に並べる。
  3. オリーブオイル、ピンクペッパーをふって完成。

【ワンポイントアドバイス】

サーモンの身の厚いところには多目に、薄いところには少なめに、塩、グラニュー糖をふってください。