ハーブハンバーグby ダーダさん

【料理紹介】

ソースを使わないシンプルなハンバーグ

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
合挽肉 500g
玉ねぎ 1個
セロリ １本
にんにく ２片
コリアンダーパウダー 少々
ナツメグ 少々
ドライバジル ２つまみ
黒こしょう 少々
白コショウ 少々
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ１と1/2
たまご １個

【作り方】

  1. みじん切りにしたにんにく、セロリ、玉ねぎをオリーブオイルを敷いたフライパンで飴色になるまで炒めます。
  2. ボウルに冷ました１と残りの材料を全て加えて粘りがでるまで良く練ります。
  3. ハンバーグの形にまとめた２をフライパンで両面焼き色を付けます。
  4. ３を220℃のオーブンで１０分加熱したら出来上がりです。お好みにレモンを絞るとスッキリとした味になります。

【ワンポイントアドバイス】